Хотите знать, у каких стран давние чайные традиции? Чайная культура сформировалась в далеких, экзотических странах, а в Европу проникла гораздо позже. Чай в Европу привозили из колоний. Изначально его возделывали в Китае и в Индии. В других азиатских, африканских и американских странах чай стали выращивать позднее. Какие страны занимают первые места в культивировании чая? Это Япония, Иран, Шри-Ланка, Непал, Австралия, Кения или Аргентина. В каждой из стран производят немного иной чай. Все зависит от культуры страны. Поэтому во всем мире вкус чая немало отличается.

Чай из Китая.

Колыбелью чая является Китай, где особенно любят готовить черный чай. Однако там его не называют черным. А какой чай носит название «черный»? Это чай pu-erh, цвет которого темнее, чем цвет классического черного чая. В Китае также выращивается зеленый чай. Существует много видов зеленого чая, который производят в Китае. Китай является и Родиной белого чая, который там считался чаем императоров. И сегодня он сохраняет свою уникальность.

Чай из Японии.

Еще одной страной, которая в настоящее время производит чай, является Япония. Как чай попал в Японию? Его привезли сюда монахи из Китая. Какой чай выращивается в Японии? Большую часть японской продукции составляет зеленый чай, который там популярен благодаря своему изысканному вкусу и яркому аромату.

Чай из Африки и Южной Америки

Не во всех странах пьют традиционный чай с чайного куста. Многие народы отдают предпочтение видам чая с различных других экзотических кустов. О чем идет речь? Например,  в странах Южной Африки популярны чаи ройбуш и ханибуш, в Аргентине – чай мате. Если вы собираетесь в отпуск в одну из этих стран, не забудьте попробовать там их традиционные чаи.

Чай из Индии

С индийскими чаями сегодня знаком практически каждый, хотя возможно люди не подозревают, что это индийские чаи. В числе наиболее известных индийских чаев Ассам, Даржилинг и Нилгири. Индия известна своим черным чаем.

Зеленый чай стали выращивать в Индии примерно с 1985 года в областях Ассам и Даржилинг. Здесь его производят по японской методике, результатом которой становится качественный и вкусный зеленый час.