Вы интересуетесь желтым чаем? Давайте узнаем о нем вместе.

Что такое желтый чай?

Желтый чай – это редкий китайский чай. Как подсказывает название, желтый чай действительно желтый. Это касается как чайных листьев, так и готового чая. Изготовление желтого чая напоминает изготовление зеленого чая. Чайные листья сушат на больших противнях. Чайные листья накрывают льняной тканью и оставляют на семь дней для ферментации. В результате распада хлорофилла листья желтеют и приобретают специфический вкус со сладким медовым запахом. Затем чай обжаривают. У желтого чая листья всегда целые, их не режут и не ломают.

Желтый чай и его действие

Воздействие желтого чая похоже на воздействие зеленого чая. Он оказывает благоприятное влияние на здоровье, содержит большое количество антиоксидантов, которые, крое всего прочего, приостанавливают старение организма, служат для профилактики кардиоваскулярных заболеваний, диабета и т.д.

Приготовление желтого чая

Одна чайная ложка на чашку чая (150 мл). Желтый чай заливают водой 80 градусов и дают настояться 3 минуты. Заваривать чай можно несколько раз.